50年前有一个美国人叫卡尔，家里经营着一家杂货店，生意一直不好。年轻的卡尔告诉他的父母，既然经营了这么多年都没有成功，就应该换一个思路，想想别的办法。他家附近有几所大学，学生经常出来吃快餐。卡尔想，附近还没有人开一家比萨饼屋，卖意味特的比萨肯定能行，他就在在家的杂货店对面开了一家比萨饼屋。

他把比萨饼屋装修的精巧温馨，十分符合学生高雅讲情调的特点。不到一年时间，卡尔的比萨饼成为附近的名吃，每天顾客都是爆满。他又开了两家分店，生意也很好。卡尔的胃口开始大起来，他马不停蹄地在俄克拉荷马又开了两家分店。但是不久，一个个坏消息传来，他的两家分店严重亏损。

起初，他一家店准备500份，结果总有一半的比萨饼卖不出去。后来他又按200份准备，还是剩下很多。最后他干脆准备50份，这是一个连房租都不够的数字，仍然不行。最后，一天只有几个人光顾的情景也出现了。

同样是卖比萨饼，两个城市同样有大学，为什么在俄克拉荷马就失败呢,不久他发现了问题，两个城市的学生在饮食和趣味上存在着巨大差异。

另外，在装潢和配方上面他也犯了错误。他迅速改正，生意很快兴隆起来。 在纽约，他也吃了苦头。他做了很细致的市场调查，但是比萨饼就是打不开市场。后来他又发现，卖不动的原因是比萨饼的硬度不合纽约人的口味。他立即研究新配方，改变硬度，最后比萨饼成为纽约人早餐的必备食品。