豆芽有什么做法？

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豆芽拌洋葱 原料：黄豆芽200克，洋葱500克，辣椒面、椒油、花椒面、盐各适量。 做法： 1、把黄豆芽去皮，用水洗净，捞出控净水分。 2、洋葱洗净切成块，与黄豆芽一块用沸水焯一下，然后用凉水泡凉，控净水分，然后加入辣椒面、椒油、花椒面、盐，拌匀即可食用。 功效：具有行气洁血，通窍健脑的功效。 黄豆芽榨菜汤 原料：黄豆芽500克，榨菜140克，植物油、味精、小葱各适量。 做法： 1、豆芽去根后洗净沥干。 2、锅中加水烧开，倒进豆芽煮2分钟后捞起沥干，锅里另加适量水烧开，放入榨菜和豆芽。 3、中火熬至可闻到榨菜的咸味后，倒入植物油和小葱，最后加味精调味即可。 功效：具有清热解毒，利尿除湿的功效。 海带豆芽汤 原料：黄豆芽200克，海带100克，猪瘦肉50克，姜5克，葱10克，盐5克。 做法： 1、把黄豆芽洗净，去须根。 2、海带洗净，切丝。 3、猪瘦肉洗净，切4厘米见方的块。 4、姜拍松，葱切段。 5、把猪瘦肉放炖锅内，加入1500毫升水。 6、把炖锅置武火上烧沸，再加入黄豆芽、海带，用文火炖煮50分钟加盐即成。 功效：具有祛风湿、降血压的功效。