如今元旦将至，整个华夏大地都蒙上了一层冬日的气息，到处肆虐着凛冽寒风，不少孩子都被感冒侵袭了。

尤其是赶在这个防护的特殊关口，如何给孩子 吃得 健康 营养、提高免疫力 ，才是饮食搭配中的重头戏。

邻居李嫂家的小儿感冒了，为了防止传染给幼儿园的小朋友，大人孩子都请了假，李嫂每天在家照顾孩子，给娃做 生病期间的特殊料理。

昨天我去探望小家伙，却发现李嫂给孩子做的 “营养餐” ， 不是白米粥就是水煮菜，几乎是一点荤腥都没有。

“孩子生病正是缺营养的时候，光吃这些哪行啊？”我提醒道：“ 张文宏医生早就说了，孩子提高免疫力，得吃鸡蛋、喝牛奶，补充优质蛋白才行呢！”

听了我的话，李嫂才恍然大悟，今年上半年的时候，张文宏医生就呼吁爸妈们给孩子制作 高营养密度 的饭食，事到如今李嫂还给孩子喝粥，可不是实力坑娃吗？

不知从什么时候流传下来的习俗，家里一旦有人感冒生病，或者是肠胃不舒服，我们总是习惯端上一碗热气腾腾的粥，说一句： “喝粥养胃！”

但实际上，喝粥真的能包治百病吗？

不仅如此，别看粥里的含糖量不高，但是 升糖指数 非常高，不论是小孩子，还是“三高”的老年人，都并不适合喝粥。

生病期间的孩子身体虚弱，正是需要营养的时候，而粥里 除了糖和水，其他的营养寥寥无几 ，属实是“水货”一枚了。

这个时候宝妈们可能感到懵圈了，不是医生说要营养清淡吗？医生说的清淡，可不是顿顿喝粥哦！

均衡搭配

建议清淡饮食的医生，要是看到妈妈们成天给娃喝粥，都得气得血压飙升了。

其实医生所说的清淡饮食，指的是 蔬菜、水果、肉、蛋、奶、鱼、谷物和豆类 一样不少，另外， 油 也是需要适量摄入的。

在肉类的选择上，优先推荐 鸡胸肉、鸡腿肉、鱼肉和牛肉 等富含优质蛋白的肉，孩子生病期间食欲可能会受到影响，但别忽视了肉类的摄入。

少油、少盐

饮食清淡的真正含义，其实是少油、少盐。

1岁以下的婴儿不建议额外吃盐 ，一般从8~9月龄开始引入荤菜辅食，同时可以适量添加植物油。

在饮食清淡这件事上，多数宝妈确实做错了，妈妈们不妨尝试一下，在宝宝生病的时候投喂 这几种食物， 往往会起到奇效， 让孩子好得更快。

1）肉、蛋

肉类不仅含有蛋白质，还含有重要的 维生素B12， 对孩子 免疫力的提升 至关重要。

在肉类的选择上，以富含 优质蛋白和DHA的鱼肉优先 ，其次是鸡蛋、鸡肉，最后是猪牛羊等畜类的瘦肉。

2）牛奶

补钙、补充蛋白质，妈妈们不妨每天给孩子 摄入200~300ml的全脂牛奶 。部分宝宝喝牛奶后肠胃不适，可能是轻度的乳糖不耐受，可以将牛奶 微波加热 后饮用。

加热超过70 的牛奶，维生素可能会有所损失，但重要的钙和蛋白质依然可以完整保存，营养价值依然是非常高的。

孩子的饮食搭配这件事上，不少宝妈都表示：道理我都懂，可是实施起来太难了！

如何给孩子搭配营养均衡的补充餐？小岛给妈妈们推荐这本 由《 健康 大讲堂》联合编著的《儿童长高食谱》 。

38种补钙、补充优质蛋白的食材来源，193种不同搭配的长高食谱 ，营养和长高一直都是密不可分的，补充营养的同时 提高免疫力 ，这本食谱真的非常实用。

最让我惊喜的是，这套书配有 视频讲解 ，扫码就可以看到详细的视频制作方法，在做饭这件事上，我过去一直都是手残宝妈，这本书给了我不小的提升。

小岛今日话题： 你经常给娃喝粥吗？