糖醋丸子做法
创始人
2024-08-31 09:38:11
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糖醋丸子做法
1. 拌馅。肉馅放葱姜碎、蛋清、料酒、淀粉、盐,再放白菜碎和胡萝卜碎,拌匀。
2. 氽丸子。烧开水,用勺挖肉馅成球状下锅。漂浮几分钟即可捞出沥水备用。
3. 炒丸子。锅中放少许油,将丸子下锅翻炒片刻,不要过力防止碎了。上色即可。
4. 糖醋汁一包。将糖醋汁倒入锅中翻炒下入炸好的丸子,让丸子充分裹上糖醋汁即可出锅,撒上葱花即可食用
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