每次做鸡蛋饼，把面倒入混好的蛋液和水里就会有一堆小面疙瘩搅不开，怎么办啊~看着好难看。
创始人
2024-12-14 08:33:58
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每次做鸡蛋饼，把面倒入混好的蛋液和水里就会有一堆小面疙瘩搅不开，怎么办啊~看着好难看。只要是面和水混合我就混不好，怎样能弄好呢？
用面筛子筛一下面粉，使面粉呈蓬松的状态，然后在倒入蛋和水的混合液中搅拌即可比较容易的调好面糊了。
把面粉倒在盆里，打入鸡蛋，先加少量的水，顺着一个方向搅拌，搅成比较干的面糊，再加水稀释，整个过程分三到四次加水，这样就没有面疙瘩。最后调味道在里面就可以了。
改用淀粉....
是这样的啊 要把那个小面疙瘩给用勺子按开的把 就可以的 了 面和水要是没有和到一起就会。有小面疙瘩的了。都是正常的啊 不是面的问题。
每次做鸡蛋饼，把面倒入混好的蛋液和水里就会有一堆小面疙瘩搅不开，怎么办啊~看着好难看。 4个回答

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