兰州拉面在制作的过程中，都需要哪些步骤？
创始人
2024-08-07 10:11:23
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兰州拉面在制作的过程中，都需要哪些步骤？
牛肉洗净，把肉里的血水清除干净，锅里放冷水，牛肉切成方块状，一起下锅煮，水开以后，收小火，撇血沫，翻搅肉块大约5-10分钟，放入调料和佐料。煮面，捞面出锅，加萝卜汤，香菜，蒜苗末，牛肉，辣椒油 。这样就做好了。
首先就是要选择合适的面粉加入温水，然后也可以加入一些盐，然后揉成面团之后，反复的进行拉伸，然后拉成面条，水开之后把面煮熟，然后放入碗里，最后再加入提前熬好的高汤，然后也要加入几片牛肉葱花香。
首先我们应该把面条弄出来，然后起锅烧水，把面条煮熟，再熬制一些汤，把汤倒入面中，加入一些牛肉或者是蔬菜之类的。
首先要用高筋面粉进行和面，然后在和面的时候加一些盐和拉面剂 。和好面后在表面刷上一些油，然后盖上一层保鲜膜。写好面后将面拉成长条状，反复多拉几次就可以拉成细面了。直接将拉好的面放入锅中煮熟就可以了。
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