抹茶作为甜品界的一股清流，实际上不是绿茶做的，它是什么？
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2024-10-23 00:41:31
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抹茶作为甜品界的一股清流，实际上不是绿茶做的，它是什么？
抹茶属于绿茶的一种，正宗的抹茶需要选用每年春天的新茶，将新茶叶蒸青之后再用小火进行烘培，烘培工序完成后用石磨研磨成粉末状，才算制作成功，因此抹茶也称为“末茶”，“磨茶”。
其实抹茶是绿茶的一种。抹茶是选取最新鲜的绿茶叶，经高温蒸汽，石磨碾磨，低温干燥而成。保持茶叶原有的绿色和营养。
它是一种抹茶粉做的。这个抹茶粉放在饮品当中是非常好喝的，而且味道很鲜美。
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