烧烤，碳烧和其他有什么区别？

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一、热源不同
炭烧：炭烧的热源是煤或者木炭。
烧烤：烧烤的热源既可以是煤炭，也可以使用电烤的方式。
二、工具不同
炭烧：炭烧的工具包括煤炭、放置食物的工具和扇子等。
烧烤：当使用煤炭为热源时，烧烤的工具与炭烤相同；当使用电烤方式时，烧烤的基本工具还应该包括电烤炉等电烤工具。
扩展资料
烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。
1、直接烤制是指直接将食物置于火焰之上进行烧烤，这种烧烤的热源通常是使用木炭。烧烤的木炭分为原木木炭、机制木炭和工业焦炭，原木木炭也分为果木和杂木，其中苹果，梨，山楂等的硬质木材烧烤地味道比较好。
2、间接烤制就是食物不是直接与火焰接触，通常用烤盘或者铁丝网放置食物。放置食物的工具也分为铁板，石板，铜板等多种。
烧烤和他上了他的区别呢，太伤了，又太烧烤呢，可以用任何东西煤气啊，其他的太太烧呀，这些东西都可以的，这就是她的区别。
碳烤主要是会有一种炭烧香味，淡淡的烟火熏的味道。
而油炸或者电烤箱的是没有的
烧烤碳烤与电烤的区别是电烤比碳烤稍微健康一些，碳烤肉串有独特的碳香气，但是需要技术，比如对炭火温度的控制，控制不好，会有明火接触到烤肉，就很容易将肉串烧黑烤焦，而肉里面的蛋白质在烧焦后产生的致癌物质是碳烤最大隐患。而用电烤箱烧烤，通过高温将烤熟的方法，比碳烧烧烤更加安全。另外，用锡箔纸包在食物外边，再放到炭火上烧烤，也可以避免与炭火直接接触。但是烧烤后的肉类属于高脂肪，高热量食物，不宜经常食用，会导致饮食不均衡。