螺蛳粉的做法最正宗的做法
螺蛳粉最正宗的做法如下:
主料:米粉一包。
辅料:卤汁一包、酸笋一包、酸笋一包、酸豆角一包、木耳一包、萝卜干一包、辣椒油少许、花生一包、腐竹一包。
1、打开螺蛳粉,先把螺蛳粉和汤要分开煮,把米粉冷水下锅煮开。
2、改中火煮8分钟,这一步煮的时候不要加任何配料。
3、把粉捞出来,把锅的中的水倒掉。
4、锅中再次加入冷水,倒入已煮过的螺蛳粉,加入汤包卤汁,酸笋,酸豆角,木耳,萝卜干一起煮,煮开之后关火。
5、放辣椒油,花生,腐竹拌匀即可。辣椒油需要根据自己的吃辣程度,灵活地添加。