五花肉怎么做才好吃？

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我觉得五花肉可以先焯一下水，然后再去往锅里面炸，之后再加入芹菜翻炒三分钟加入酱油蚝油就可以了。
五花肉是肥瘦相间的一种肉，它肉质细嫩而且营养丰富，它有多种不同的吃法，不过把五花肉烤着吃特别好吃，在做烤五花肉的时候需要购买新鲜的三层五花肉，把它提前放在冰箱中冷冻一下，这样做的时候更容易把它切成薄片。

一、腌制五花肉

把五花肉烤着吃的时候一定要提前腌制五花肉，需要把它放在冰箱中冷冻半小时，取出以后用刀把它切成均匀的片状，再放入适量料酒和蚝油以及海鲜酱和少量白糖调匀腌制，最后撒上适量的黑胡椒粉，继续腌制几小时，这样能让五花肉更好的入味。

二、烤五花肉

五花肉腌好以后就可以烤，在烤的时候，把烤盘中铺上锡纸，涂抹适量食用油，再把腌好以后的五花肉用厨房纸吸去表面的腌制料，直接摆在烤盘上，上面刷少量的色拉油，把它放入烤箱烤设置200度上下火，烤5分钟以后取出翻面并涂抹适量的烧烤酱，继续把它放在烤箱中烤，等它表面微黄，肉质萎缩后，取出刷上调好的烧烤酱就能吃，吃的时候用生菜包着吃，滋味特别好。
炒着吃好吃。五花肉可以搭配很多菜炒，例如：青椒炒肉、蒜薹炒肉、芹菜炒肉，都是非常下饭的美味菜肴。

五花肉烤着吃才好吃，做好以后焦香诱人，油而不腻，配着生菜和烤肉料特别好吃。

五花肉是肥瘦相间的一种肉，它肉质细嫩而且营养丰富，它有多种不同的吃法，不过把五花肉烤着吃特别好吃，在做烤五花肉的时候需要购买新鲜的三层五花肉，把它提前放在冰箱中冷冻一下，这样做的时候更容易把它切成薄片。

一、腌制五花肉

把五花肉烤着吃的时候一定要提前腌制五花肉，需要把它放在冰箱中冷冻半小时，取出以后用刀把它切成均匀的片状，再放入适量料酒和蚝油以及海鲜酱和少量白糖调匀腌制，最后撒上适量的黑胡椒粉，继续腌制几小时，这样能让五花肉更好的入味。

二、烤五花肉

五花肉腌好以后就可以烤，在烤的时候，把烤盘中铺上锡纸，涂抹适量食用油，再把腌好以后的五花肉用厨房纸吸去表面的腌制料，直接摆在烤盘上，上面刷少量的色拉油，把它放入烤箱烤设置200度上下火，烤5分钟以后取出翻面并涂抹适量的烧烤酱，继续把它放在烤箱中烤，等它表面微黄，肉质萎缩后，取出刷上调好的烧烤酱就能吃，吃的时候用生菜包着吃，滋味特别好。

三、红烧肉

用五花肉做红烧肉也特别好吃，这也是他的经典做法，在做的时候需要准备适量的五花肉，把它洗净以后切成均匀的块状放在沸水中焯烫一下，取出备用，准备红烧料汁和适量的生抽老抽和豆瓣酱，再准备适量的冰糖，在炒锅中放适量食用油放入冰糖炒化以后，把焯水以后的五花肉入锅，炒上糖色，放入红烧酱和生抽老抽以及豆瓣酱，继续翻炒均匀，放入葱姜和桂皮香叶等调味料煮开，炖煮40分钟炖的锅中的五花肉，熟透软烂，放适量食用盐调味，再用大火把汤汁收浓。