:蘑菇怎么吃最好？ 蘑菇炒肉蘑菇要不要焯水
创始人
2024-12-27 12:32:19
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老公老家送来了当地的野生蘑菇，闻起来都好香。但是我不怎么会做蘑菇。害怕做砸了不好吃。想问问蘑菇应该怎么吃最好？
快读网小编为您收集整理：
蘑菇炒鸡蛋
【原料】：蘑菇半斤鸡蛋两个
【调料】：盐适量胡椒粉少许味精香油少许
【做法】：
1、蘑菇择洗干净备用
2、鸡蛋磕入碗中，加一点盐，打散成鸡蛋液
3、锅里放水烧开，水开后下入蘑菇焯一下，捞出放冷水里过凉
4、锅内放少许油，油热后放入葱姜蒜末爆出香味
5、放入蘑菇煸炒均匀，然后加适量盐
6、将鸡蛋液倒入锅内，等到蛋液在锅中半凝固的时候用锅铲轻轻的推动蘑菇和鸡蛋，将鸡蛋炒熟
7、加少许胡椒粉，一点味精和香油提味就可以
很多人喜欢去树林间采野蘑菇吃，因为这样的蘑菇味道更美味。但是大家在吃野蘑菇的时候一定要注意。不要选择自己不认识去采。最好随行有能分辨蘑菇的人。在做蘑菇的时候可以加一些白菜，白菜是有解毒功效的。
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