酸菜鱼用什么鱼做好吃？
创始人
2024-12-23 13:35:08
0次
酸菜鱼用什么鱼做好吃？
制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片，这样鱼片受热、入味均匀，肉质感觉饱满亮泽。鲫鱼的小刺多，不过鲫鱼很有营养的，适应做鱼汤补身子。罗非鱼的刺少，但是肉质比较松，做酸菜鱼的话很容易碎，适合清蒸或烤鱼。草鱼刺少肉多，草鱼肉比较肥厚，，做酸菜鱼比较适合的。
鲫鱼吧，但是我们家庭里一般都是以草鱼做。
酸菜鱼用＜黑鱼＞做最好吃，黑鱼不仅肉多，肉质好而且鱼刺少，就是两肋的大刺，这种大刺非常容易去除。用黑鱼做的酸菜鱼口感好，味道好，是其它鱼无法比的。
制作酸菜鱼的鱼可以选用草鱼、花鲢、黑鱼、梭罗非鱼等肉厚刺少的鱼类，，肉质的口感会更好，片鱼的时候刀一定要快，事先最好先磨磨刀，事半功倍。酸菜鱼的鱼片要切成手掌大的蝴蝶片，这样鱼片受热、入味均匀，肉质感觉饱满亮泽。鲫鱼的小刺多，不过鲫鱼很有营养的，适应做鱼汤补身子。罗非鱼的刺少，但是肉质比较松，做酸菜鱼的话很容易碎，适合清蒸或烤鱼。草鱼刺少肉多，草鱼肉比较肥厚，，做酸菜鱼比较适合的。
鲫鱼吧，但是我们家庭里一般都是以草鱼做。
酸菜鱼用＜黑鱼＞做最好吃，黑鱼不仅肉多，肉质好而且鱼刺少，就是两肋的大刺，这种大刺非常容易去除。用黑鱼做的酸菜鱼口感好，味道好，是其它鱼无法比的。
下一篇：什么是股市二八现象？
相关内容
热门资讯
我和妻子（二婚）晚上同房 8岁...
我和妻子（二婚）晚上同房 8岁的儿子惊醒了 看到我们 我们继续着 这样对孩子有影响吗？不会有太大影响...
王家大院现在的所有者还是王家的...
王家大院现在的所有者还是王家的后人吗？我说的是山西灵石的王家大院．．．现在不知道是被收为国，还是仍为...
加代故事里面的郑哥是谁
加代故事里面的郑哥是谁 加代故事里的郑哥是**任家忠大扰**。任家忠,原名任家忠,一九六三年出生...
警犬巴万是怎么牺牲的
警犬巴万是怎么牺牲的一只几个月大的小马犬，跟着警车跑进了警队。凭借自己的本事混上“编制”的流浪狗。小...
张奚若几个子女
张奚若几个子女 3个。张奚若一共有三个孩子，两个儿子分别是张文朴、张文逸，女儿是张文英。张奚若（...
白鹿有妹妹叫什么名字
白鹿有妹妹叫什么名字这个人物的妹妹叫白梦。白梦是白鹿的妹妹，也是一位年轻的女演员。虽然在娱乐圈的知名...
金豆银豆结婚了吗
金豆银豆结婚了吗结婚啦。知音2013年8月下半月版报道了，金豆，银豆不但活着，而且双双都能站立起来。...
马晓棠最终把全村桃子卖出去了吗
马晓棠最终把全村桃子卖出去了吗 马晓棠最终没有把全村桃子卖出去。根据查询相关资料信息得知，马晓棠...
阿措耶千诺是宗教语言吗到底是什...
阿措耶千诺是宗教语言吗到底是什么意思呢？阿措耶千诺是“阿措耶”：或作“阿嵯耶”，为梵文 Acarya...
地藏菩萨心咒 和地藏王菩萨灭罪...
地藏菩萨心咒 和地藏王菩萨灭罪真言 有什么不一样南无地藏王菩萨！地藏菩萨心咒是“地藏菩萨灭定业真言”...