猪肝怎么炒？
创始人
2024-10-31 19:17:46
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猪肝怎么炒？
炒猪肝的话一定不能切得太厚，尽量切薄一点，然后可以和蒜苗一起炒，记得放一些芹菜。
《韭菜猪肝》准备食材:猪肝，韭菜，姜，葱，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，芡粉，食用盐，鸡精，食用油。做法1.猪肝用盐水浸泡1个小时左右，清洗洗干净切片，再冲洗一次，控点水分，加入少许食用盐，芡粉，料酒，加一点点食用油用手抓捏1分钟左右。盖上保鲜膜，冷放60分钟左右。2.韭菜切段。3.姜切丝。大蒜切片。4.大葱切圈。5.热锅放适量食用油，加入姜丝，大蒜片，葱白，炒出香味，放腌制好的猪肝翻炒，6.加入少许料酒，生抽，老抽翻炒，加一点点水继续翻炒，加入一点点白糖，鸡精放均匀。7.加入韭菜翻炒片刻即可出锅装盘！
将猪肝清洗干净，用水煮至八分熟，然后锅内放少许油，加入胡萝卜，圆葱将猪肝放入锅中，大火快速的翻炒，出锅前加入少许的精盐，蚝油，就是非常美味的
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