30米飞瀑从丹霞崖壁倾泻而下，溅起的水雾与咖啡醇香在山谷间交融。初冬，走进铜陵凤凰山风景区，这座依崖而建的瀑布咖啡馆里坐满了游客。正因为有如此盛景，自2024年10月试营业以来，这里日均接待游客四五百人次，峰值单日售出七百多杯咖啡，远道而来的游客直言“在山野间喝咖啡，惬意又新颖”。

“我们在咖啡口味上做了创新，融入了铜陵地理标志产品白姜，白姜的微辛回甘与咖啡豆香碰撞出独特的味道，很受游客欢迎。”凤凰山瀑布咖啡馆主理人说。

崖畔咖啡的火爆，是凤凰山景区破解“花期依赖”的巧思之作。

凤凰山位于铜陵市东南部，因形似凤凰而得名，由横山、面山、灵风山、潭山、金山等构成。景区内山清水秀，风景如画。2000年，凤凰山所在区域被命名为“中国药用牡丹之乡”，是铜陵首个国家地理标志保护产品——凤丹的核心产地，也是全国闻名的中国南方牡丹观赏基地。

凤丹是与洛阳、菏泽牡丹齐名的国内三大名贵牡丹之一。这里的凤丹以“粉足、皮厚、药用价值高”而闻名，已延伸出“花可赏、根入药、籽榨油、蕊制茶、瓣提露”的全产业链，开发出精油、牡丹籽油胶囊、花蕊茶等30余款产品。2024年，凤凰山村人均可支配收入达3.54万元，全市凤丹产业链产值达3.5亿元。

每年4月，凤凰山景区的牡丹园内，包括凤丹在内的200多个品种10万余株牡丹竞相绽放，吸引八方游客踏春赏玩。景区内外的村民也在“赏花经济”的带动下，纷纷开设农家乐，以地道土菜招揽游客。

因凤丹花期不过一月，为打破“赏花经济”的季节性瓶颈，让“一季火”带动“全年热”，凤凰山景区深入谋划，以花为媒，丰富业态，打造了滴水崖下咖啡屋、凤栖坪观景平台等多个网红打卡点，还打造了萌宠乐园、露营基地等游乐场所，将“赏花经济”延伸为全年体验。

今年“五一”假期，景区还利用凤丹花开时节，策划组织了少儿足球邀请赛、凤仪湖飞天表演、凤凰山下弹唱会等精彩活动，带来43万元的景区门票收入和116万元的营业收入。

值得一提的是，总投资7423万元的凤凰山村精品示范村建设，将凤凰山景区提升纳入重点建设范围。铜陵市重点打造的文旅品牌工程江南铜谷风景道，串联起凤凰山、永泉小镇、梧桐花谷等5大精品旅游景区，并连续三年在凤丹旅游月举办江南铜谷风景道徒步大会，吸引越来越多的市民游客参与。

当江南铜谷风景道串联起沿线景区，当古老山崖邂逅现代咖啡文化，铜陵正以文旅融合的笔触，让千年凤凰山在茶香花韵之外，更添了一缕绵长的山野咖香，在铜都大地上书写着“花样”文章，成为乡村振兴与生态旅游共生的生动注脚。(央视网)