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桂林米粉跟米线的区别
创始人
2025-06-01 05:41:48
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桂林米粉跟米线的区别
两者都是由大米为原料制成的,区别如下
第一、口感上,米线细,煮好后咬在嘴里较韧,入口较为滑爽,而米粉入口较为粘糯。
第二、外型上,米粉相对米线来说会粗一些,米线相对米粉细宽宏轮一些。
第三、工艺不同,米粉是指以大米慎信为原料,经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线质地柔韧、富有弹性,水煮不糊汤绝行,干炒不易断。
一个一咬就断,一个很胶
基本没有区别
桂林米粉跟米线的区别
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