折纸牛头教程介绍如下：

首先，我们需要准备一张正方形的纸张，纸张的大小可以根据你想要制作的牛头的大小来选择。然后，我们将纸张对折，形成一个长方形，再将对折后的长方形对折，形成一个更小的长方形。接着，我们将长方形的四个角分别向中心点折叠，形成一个更小的正方形。

接下来，我们将正方形的四个角分别向中心点折叠，然后再展开，这样我们就得到了一个十字形的折痕。然后，我们将正方形的四个角分别向中心点折叠，然后再展开，这样我们就得到了一个米字形的折痕。

然后，我们将正方形的四个角分别向中心点折叠，然后再展开，这样我们就得到了一个X字形的折痕。接着，我们将正方形的四个角分别向中心点折叠，然后再展开，这样我们就得到了一个加号字形的折痕。

最后，我们将正方形的四个角分别向中心点折叠，然后再展开，这样我们就得到了一个田字形的折痕。然后，我们将正方形的四个角分别向中心点折叠，然后再展开，这样我们就得到了一个口字形的折痕。

通过以上的步骤，我们就可以得到一个牛头的基本形状了。然后，我们可以通过调整各个部分的位置和角度，以及添加一些细节，来使我们的牛头更加生动和逼真。

总的来说，折纸牛头教程虽然看起来步骤繁多，但只要我们按照步骤一步一步来，就一定可以成功制作出自己的牛头。而且，折纸不仅可以锻炼我们的手眼协调能力，还可以培养我们的耐心和细心，是一种非常好的休闲活动。