黑眼豆豆怎么做？
创始人
2025-03-03 02:36:21
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黑眼豆豆怎么做？
黑眼豆豆
原材料名称：
A高粉1000，可可粉20，竹炭粉1，砂糖200，酵母15
B面包改良剂4，烫种150
C水700，黄油100
D盐16，巧克力豆150
将A部分与B部分撞匀打至8成筋后在加入C部分搅匀后打至10成筋后在慢速加入D部分即可。基本醒发40分钟分剂60克每个，包馅8克的巧克 力豆，在醒发30分钟后成圆形状醒发40分钟后刷蛋液210下火190烤12分钟左右。
黑眼豆豆
原材料名称：
A高粉1000，可可粉20，竹炭粉1，砂糖200，酵母15
B面包改良剂4，烫种150
C水700，黄油100
D盐16，巧克力豆150
将A部分与B部分撞匀打至8成筋后在加入C部分搅匀后打至10成筋后在慢速加入D部分即可。基本醒发40分钟分剂60克每个，包馅8克的巧克 力豆，在醒发30分钟后成圆形状醒发40分钟后刷蛋液210下火190烤12分钟左右。
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