麻豆腐的做法 家常
创始人
2025-02-23 10:06:36
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麻豆腐的做法 家常
不好意思我也不知道
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主料
麻豆腐
300g
青豆
100g
辅料
油适量
盐适量
黄酱1大勺
葱适量
姜适量
干辣椒适量
麻豆腐的做法
1
买的麻豆腐。
2
青豆洗净焯水备用。
3
葱姜切成碎。
4
锅中放入油，爆香干辣椒。
5
下入葱姜碎炒香。
6
下入麻豆腐，小火翻炒均匀。
7
加入清水，翻炒均匀，搅拌至没有颗粒。
8
加入焯水的青豆。小火烧开。
9
放入盐和黄酱，继续炒均。
10
小火炒制，炒制过程要不断的搅拌。
11
水与麻豆腐融在一起。
12
继续小火炒至汤汁收干即可。
小贴士
炒麻豆腐，油量要比平时炒菜的油量大。要不断的继续朝着锅底翻炒，不能着急，等水渐渐的糗进麻豆腐里，让水和麻豆腐完全地交融。
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