糕点分为中式糕点和西式糕点,相应的糕点师也有中式糕点师和西点师。中式糕点主要有主要分为京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派等,著名的有京八件、红、白月饼、苏式点心、萝卜糕、马蹄糕、春饼、老婆饼、鲜花饼等;西式糕点主要有蛋糕、甜点、奶茶、面包等。甜品师主要做蛋糕、甜点、奶茶、咖啡等
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