勾芡汤汁有哪些材料是用来勾芡的?
创始人
2025-07-18 09:16:52
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勾芡汤汁有哪些材料是用来勾芡的?
玉米淀粉,土豆淀粉,马铃薯淀粉,地瓜淀粉,小麦淀粉,绿豆淀粉都是可以做勾芡的,用淀粉和热水一直熬,可以加入一些生抽老抽,盐,蚝油的调料,这样做出来的勾芡味道更加不错。也特别的粘稠,淋在菜里是非常有食欲的。
一般用到的就是淀粉,只有这样才可以增强食欲,而且也会让口感变得特别的浓稠,可以有很大的粘性,也可以让菜变得很好看。
比较常用的有玉米,淀粉,土豆粉和生粉,其实还可以用到木薯粉以及混合粉。
玉米淀粉,生粉,土豆淀粉,绿豆粉,真粉这些都是用来勾芡的,种类还是比较多的。
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